大芥菜焖栗子的做法(浙菜)
大芥菜焖栗子的做法简单是浙菜菜谱里的常见菜 , 但怎么做大芥菜焖栗子最好吃 , 主要看自己的口味习惯进行细节调整 , 跟着来做这道大芥菜焖栗子吧
大芥菜焖栗子的配料:
大芥菜1棵(重约14两)冬菇 3-4只红辣椒丝少许姜茸 1茶匙调味料:水 3杯糖 1茶匙盐 1/2茶匙生抽 1又1/2茶匙胡椒粉、麻油各少许生粉水 适量 。
如何做大芥菜焖栗子:
1 用水浸软冬菇 , 去蒂洗净 , 沥干水分 , 以1/8茶匙糖拌匀 。
【大芥菜焖栗子的做法(浙菜)】2 栗子去皮后洗净 , 用2杯水煲至熟3 洗净大芥菜 , 切成4大块 , 滴干水分4 烧热2汤匙油 , 爆香姜茸 , 放入芥菜略炒 , 加入调味料 , 煮10-15分钟至熟 , 加入栗子及冬菇 , 再煮10分钟 , 用生粉水埋芡 , 盛出上碟 , 洒上红辣椒丝 , 即可供食 。
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