素烧茄子的做法（茄子）
素烧茄子的功效与作用：抗衰老、治胃癌、降低胆固醇保护心血管、清热解暑
素烧茄子的食材和调料：茄子香菇葱姜蒜末生抽蚝油鸡精食盐清汤（或水）植物油
教您素烧茄子的家常做法，素烧茄子怎么做好吃1.茄子去皮并切成块状（我自己喜欢连皮一起烧） 。香菇用少许水浸泡10分钟，沥干后切块备用
2.锅内放油烧热，放入茄块，炸熟后，捞出沥干
3.将锅中油倒出，留下些底油，下入葱姜蒜末和香菇炝锅，待出香味后，加入清汤烧开，倒入茄子，鸡精和生抽，并加入少许的蚝油，大火收汁后用盐调下味即可
【素烧茄子的做法（茄子）】
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