国家名酒真伪辨别知识
经济环境催生酒类产品涨价 ， 不管是白酒还是红酒、国产还是进口 ， 仿佛一夜之间 ， 酒这个词成了高消费品而且也成了比黄金更具投资价值的“香饽饽” ， 但也正是利益这个词 ， 使市场上制假售假现象泛滥 ， 作为普通百姓 ， 好不容易买瓶好酒 ， 且不论送人还是收藏 ， 万一上当岂不亏大了 ， 那么很有必要普及一下名酒真伪辨别知识 ， 谨防假冒：
国家名酒除所用的瓶子用料考究、制作精致外 ， 有许多名酒都采用独特的瓶型 。例如茅台酒多年来一直使用乳白色圆柱形玻璃瓷瓶 ， 瓶身洁白光滑 ， 无杂质;五粮液有鼓形瓶和晶质瓶两种 ， 瓶底和瓶身有五粮液酒厂专用字样;泸州老窖特曲使用的是异形瓶 ， 瓶底有泸州老窖酒厂专利瓶字样 。其他名酒瓶形外观也各有特点 。凡不符合该名酒酒瓶特点者 ， 肯定是假货 。
国家名酒的瓶盖大都使用金属防盗盖 ， 并且瓶盖的材质优良 ， 制作精湛 ， 形状一致 ， 一扭即断 。盖上文字图案清晰工整 ， 封口严密 ， 不松不漏 。而假货的瓶盖一般是手工制作的 ， 封口不严密 ， 常有松动漏酒现象 ， 且文字图案不清晰 ， 易脱落 ， 盖口不易扭断 。
国家名酒包装精致 ， 纸质优良 ， 多数使用进口纸;包装制作和标贴印制规范精美 ， 凹凸版印刷 ， 图案文字清晰鲜明 ， 套色准确 ， 裁边整齐 。假货一般纸质较粗糙 ， 图案文字不够清晰 ， 色彩不够协调 ， 套色不正 ， 无凹凸印刷或印刷的凹凸感不明显 。
国家名酒已在包装或瓶盖上使用激光全息防伪标志、荧光防伪标志、温度防伪标志或仿形防伪技术等 。例如茅台酒的防伪图案有“飞天”和“五角星”两种 ， 均采用激光全息防伪标志 ， 从不同角度看 ， 会呈现不同的色彩 ， 而且只能使用一次 ， 开启后就不能复原再用 。注意用真品上的防伪标志与待鉴定的产品对照比较 ， 就可鉴别其真伪 。
各种国家名酒都有各自的色、香、味和风格特点 。但不论哪种名酒 ， 都具有酒液清澈、香气幽雅、入口甘醇净爽、甜而不腻、苦不持久、辣不呛喉 ， 酸而不涩的优点 。假货不具备这些优点 ， 而且多数香味刺鼻、入口呛喉、有杂味等不正常口感 ， 其共同手法都是以一般白酒充当名酒 ， 故品尝结果没有所冒充名酒的独特之处 。
【国家名酒真伪辨别知识】有些国家名酒工艺独特 。例如董酒 ， 生产过程中加入某些中药成分 ， 品尝时应有独特的药香味 ， 如果品尝时无这种药香味 ， 则肯定不是董酒 。
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