枣泥饼的做法（母婴菜谱）
枣泥饼的做法简单是母婴食谱里的常见菜，不一定要看枣泥饼视频才能学会，但怎么做枣泥饼最好吃，跟着美食菜谱网的做法图解来做这道枣泥饼吧
枣泥饼的原料：
面粉750克，面肥100克，大红枣750克，白糖350克 。配 料： 油150克，碱面5克 。
如何做枣泥饼：
1）将红枣用水洗净，浸泡1小时，去核加水蒸烂，上筛擦成泥；将油烧热，下入白糖、枣泥同炒，至枣泥不粘手、枣香扑鼻，放入盆内冷却即成枣泥馅 。
2)将面放入盆内，加入面肥、温水375在儿成面团，待酵面发起，加入三液揉匀，稍饧 。
3)将面团搓成要，揪成50克2个的小剂子，包入馅心后，将光面朝下，压入不同花式的模具里，磕出，码入屉内，用旺火蒸10分钟即熟 。
枣泥饼的特点： 暄软，香甜 。
【枣泥饼的做法（母婴菜谱）】制作关键： 磕枣泥饼时，模具里要先撒点干面 。蒸的时间不宜过长 。这种饼类可放各种馅心，如什锦、红糖、果酱、豆沙，名称因馅各异 。
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