好逑汤的做法(美容菜谱)
好逑汤的做法简单是美容食谱里的常见菜,但怎么做好逑汤最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整,跟着来做这道好逑汤吧
书中原文这如花容颜,樱桃小嘴,便是美人了;竹解心虚,乃是君子 。《诗经》第一篇是:“关关雎鸠,在河之洲,窈窕淑女,君子好逑” 。是以这汤叫作“好逑汤” 。
好逑汤的材料:笋尖是最好买的,超市里就有一颗颗的大笋尖,看起来还很新鲜,这道菜只需要一颗就足够了;
【好逑汤的做法(美容菜谱)】然后是买花,最好选择那种含苞欲放的小花骨朵,这样的花瓣嫩一些;至于斑鸠可以直接用鸡胸肉或者鸡翅膀肉代替;
樱桃现在不是上市的季节,买新鲜的水果自然是难上加难,不过,好在超市里还有甜甜的樱桃罐头啊!至于荷叶也可以用生菜代替 。
如何做好逑汤:虽然小说里描述的是将斑鸠肉镶嵌在樱桃里面,不过我们努力了半天,把樱桃核去掉已经是感觉颇为艰难,然而塞鸡肉进去的时候,我尝试了三次,三次都把樱桃给挤得破破烂烂,不成圆形了 。看样子这道程序还真是需要黄蓉那样有绝世武功的人才能达到了 。最后只好把鸡肉作为一种原料加在汤里一起熬了 。笋丁是用来作点缀的,并不需要放得太多 。做的时候,首先放油把鸡肉小炒一下,加水放入笋尖,一起熬约15分钟 。水开了以后,加入一点点料酒,然后放入樱桃,再熬10分钟,最后放入生菜和花瓣 。
装盘:先把鸡肉捞上来几片,然后捞笋尖垫底,然后捞10颗左右樱桃,最后加入生菜一两片并在上面点缀几颗小花瓣即可 。照此顺序,才能显出菜肴的红白绿三色,特别夺目 。
好逑汤的做法提示:这道汤熬的时间不宜太久,不然就会颜色不好看;花瓣要最后放,它的主要作用也是提色,所以不适合在汤里熬得太久 。
赶快试试吧,做一道属于你的好逑汤 。
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