白面饼的做法（榨菜）
怎么做白面饼好吃?学做白面饼需要哪些食材?为您提供白面饼最正宗的做法,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味白面饼!
白面饼的介绍：一直很想念妈妈做的白面饼，今天自己动手做了下，可以夹菜夹辣酱，豆腐乳，榨菜什么的，自己喜欢就下菜吃，有面的甜味，家乡的味道自己也做出来了，哦吼
白面饼的食材和调料：面粉水安琪酵母平底锅或者电饼铛
白面饼的的家常做法，最正宗白面饼怎么做好吃30°左右的温水，化开酵母（放的比例酵母说明上有，最好稍多一点），静置10分钟 。
静置好的酵母倒入面里，充分搅拌，如果水不够，加少量温水，直到面变成小块，然后将面揉匀，最好揉到光滑 。
将揉好的面放到容器中（面盆、或者大碗都行），用保鲜膜密封，静置大约15分钟左右，注意要放在大约30°温度的地方，没有条件就多静置一会，直到面发起来，变得蓬松 。
再取出等量面粉，用开水和面，揉到光滑，注意这一步不放酵母！面团静置5分钟 。
将发好蓬松的面（蓬松后大小约为上一步面团的两倍左右），揉匀，放到容器中，用保鲜膜密封静置大约20分钟 。
把两个面团揉到一起，充分揉匀，揪出拳头大小的面团，揉圆，压扁，再用擀面杖擀成饼状 。如果面团粘手，可适当加干面粉 。
平底锅或者电饼铛里涂薄薄一层油，将面饼放入，电饼铛10——15分钟，（平底锅小火将两面烙至金黄） 。注意：平底锅先加热再涂油！电饼铛在烙饼过程中，用牙签将饼上扎些小洞，防止饼起泡 。
小贴士1、和面的过程中，尽量干一些，因为面会越和越软！2、烙饼的时候注意看好锅，不要烙糊了 。平底锅一定要小火！
【白面饼的做法（榨菜）】
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