红薯窝头的做法（红薯）
怎么做红薯窝头好吃?学做红薯窝头需要哪些食材?为您提供红薯窝头的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味红薯窝头!
红薯窝头的介绍：以前有种粗粮面点，叫窝窝头，到我们这个年代，老人家吃这个东西差不多就是意思忆苦思甜 。不过很多添加方法以后，这个和窝窝头，其实就是长得很像而已 。。我妈最近天天做这个吃 。。。当甜点或者早餐很营养的 。
红薯窝头的食材和调料：红心红薯 玉米面 糖 猪油
红薯窝头的的家常做法，红薯窝头怎么做好吃一、红薯去皮，上锅蒸熟 。就是一般蒸红薯，平常吃的那样 。
二、蒸好的红薯压成泥，加白糖和猪油 。因为后面的玉米面没有甜味的，但是红薯本身有甜味 。把糖加到觉得比自己喜欢的味道多甜一点就好了 。红薯已经煮熟了，随便尝，不＞(￣ε￣=￣3￣)<要先吃完了就行 。。猪油一勺，就是吃冰激凌的勺子这么多就好，也可以不加，但是觉得加了以后口感会更细腻一点 。也很香 。
【红薯窝头的做法（红薯）】
三、玉米粉（就是生玉米晒干以后打成的玉米面）过筛加入红薯泥 。和面 。（玉米粉不用比红薯更多，慢慢的加，感觉红薯泥+玉米粉不会沾手，比较平顺了，也不会干，可以造型就可以了 。完全不用加水，蒸红薯本身的水分和玉米粉融合就可以了
四、面做好以后就是造型，窝窝头知道什么样子吗？虽然像个碉堡，但是中间是空的哦 。取一团差不多乒乓球大小，往中间捏洞，就像好像要包馅儿一样 。但是就是空着 。
五、做好之后上锅蒸，冷水就可以摆进去，水开了冒气五六分钟再关火，就可以了 。
家常美食小贴士：刚出锅的软糯得很 。冷了以后下顿吃的，加热用微波炉高火1-2分钟就可以了 。打干了一点又是另外的风味 。今天用紫薯做了一次 。干粉一点的紫薯没办法加多点玉米粉 。结果就感觉是把紫薯加点糖加点猪油多蒸一遍而已，好多余(￣▽￣") 。还是改成紫薯圆吧 。
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