蒜子焖鳐鱼的做法（蒜苗）
蒜子焖鳐鱼的做法简单是蒜苗做法大全的常见菜，不一定要看蒜子焖鳐鱼视频才能学会，但怎么做蒜子焖鳐鱼最好吃，跟着菜谱大全的做法图解来做这道蒜子焖鳐鱼吧 。
鳐鱼是多种扁体软骨鱼的统称 。分布于全世界大部分水区，从热带到近北极水域，从浅海到2700米以下的深水处 。共9属，分3科 。鳐鱼体呈圆或菱形，胸鳍宽大，由吻端扩伸到细长的尾根部；有些种类具有尖吻，由颅部突出的喙软骨形成 。体单色或具有花纹，多数种类脊部有硬刺或棘状结构，有些尾部内有发电能力不强的发电器官 。就现在所知，全部鳐类鱼均为卵生，其卵又称“美人鱼的荷包”，常见于海滩，长方形，有革质壳保护 。鳐鱼体型大小各异：小鳐成体仅50厘米；大鳐可长达2.5米 。鳐鱼无害，底栖，常常部分埋于水底沙中 。游动时靠胸鳍作优美的波浪状摆动前进 。以软体动物、甲壳类和鱼类为食，由上面突然下冲，扑捕猎物 。鳐鱼属于软骨鱼类 。它们的身子扁平，尾巴细长，有些种类的鳐鱼的尾巴上长着一条或几条边缘生出锯齿的毒刺 。鳐鱼的眼睛和喷水孔长在头顶，口、鼻和鳃裂在底侧，这些都是鳐鱼为了适应底栖生活而逐渐演化出来的 。鳐鱼并不凶悍，也不会主动袭击人，不过许多鳐鱼都是不爱游动的底栖鱼 。如果游泳的人不小心惊扰了鳐鱼，它就会用尾巴上强壮而坚硬的尾巴毒刺刺向来犯者 。如果来犯者没躲开，那么他的伤口会疼痛难忍 。一旦抢救不及时，受伤的人甚至有生命
蒜子焖鳐鱼的食材和调料：
鳐鱼1斤，姜适量，葱适量，蒜适量，辣椒适量，胡椒粉适量，料酒适量，生抽适量，盐适量，鸡精适量
教您蒜子焖鳐鱼的家常做法，如何做蒜子焖鳐鱼才好吃
1.将鳐鱼切件 。
2.起油锅，将姜、蒜、辣椒爆香 。
3.下鳐鱼稍煎一下 。
4.醆入料酒，下盐、生抽、胡椒粉调味，然后加水烧煮，起锅前加入葱、鸡精调味 。
【蒜子焖鳐鱼的做法（蒜苗）】5.成了，上菜咯 。
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