广州哪家店的牛杂好吃？
黄埔本地老品牌，一向名声不显，只有本地5公里内的人才知道，近年来拜网络发达才令一众食客闻风而至 。
【广州哪家店的牛杂好吃？】除了牛肚、牛丸、牛杂煲还有各种炒牛河、煎饺子也是一绝 。款式不仅比别的店多，东西的味道都熬足火候，你唔食过都唔知以前食的都系加左明胶的 。。
每晚17：00开档，做到深夜 。16：30就几乎坐满了，所有食客等开门 。好食到停唔到口 。
老板秉承拽破天精神，每天早上杀黄牛，做成各种形体，用最新鲜的材料最破的环境最差的服务态度来对待每一位食客 。
估计已经第三代了，老板都是光头的，很好认 。
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其他网友观点彭彭牛杂好吃，他家还有醉鹅特别不错，广州有很多家分店
其他网友观点牛杂，是广州街头最常见的小吃 。下面为您整理了几家最老的招牌牛杂店，希望采纳
阿婆牛杂
这应该是人人都知道的牛杂摊了，阿婆年纪已经很大了，手脚很缓慢，所以出一次档非常非常难得，原来就只是每周末才会卖，现在甚至是隔好几个月甚至大半年才卖一次 。
每次一阿婆出摊，就会迅速大排长龙，甚至排好几个钟才能吃到 。
牛杂清洗得很卫生，经过秘制的花生酱熬制后超级入味，老远就能闻到香味，里面有鱼蛋、牛杂、牛脆骨、面筋、韭菜、萝卜等等，物美价廉，一碗也15元就够了 。
人均：17元
地址：芳村大道陆居路陆居市场内(近地铁芳村站B
出口)
文记萝卜牛杂
人气很旺的牛杂摊挡，萝卜牛杂和面筋都闷得很软，很入味，深得街坊的喜爱 。他家小店开在农林下路小学北侧的小巷子里，夫妻二人经营的小档口 。平常大伙看得多的是文叔，推着推车从家里出来，一路牛杂飘香 。
文记萝卜牛杂
牛杂都是先卤好在锅里，不够再从别的锅里拿，下面一层萝卜，好吃入味，中间一层牛杂，肠和牛肚是最好吃的，最上面一层是面筋 。萝卜充分吸收牛杂的香味，咬在嘴里烂烂香香好味道 。
牛肠，牛香味十足，软烂好嚼；牛脆骨，切制小块，好嚼回味无穷，不能单点，只给搭配；牛肺，也是切制小块，跟其他牛杂摊区别大，大块切的牛肺口感糟糕，腥、不入味，赢在这了 。
人均：12元
地址：农林下路小学侧(近犀牛路口站)
肥佬牛杂
这家店开了很久，从小推车到店面，味道都还没有变 。老板听说是大厨，基本上是自己在做生意 。店面很小，只能容纳不超过五个人堂食 。
萝卜牛杂十元一份，萝卜占大部分，牛心比较多，萝卜炖的比较好，正好处于软烂和脆生的交界点上 。牛心牛肺处理的没有太大的腥味，不错，虽然少了一些食材的原味，却能让外地人更容易接受一些，牛心牛肺口感都不错，弹性十足 。牛杂份量很足 。
人均：12元
地址：庙前直街12号(东山区少年宫对面)
苏记美食
始于三十年前，是一家历史很悠久的牛杂店，北京路有很多家吃牛杂的，这家算是最出名的 。店面不算大，卫生环境一般，但味道确实不错 。服务水平也是一般，很多人买，生意好的时候基本上都得排队 。
主打牛杂，萝卜牛腩几乎就是招牌菜 。牛杂、面筋、净萝卜、甚至牛肉丸、咖喱鱼蛋都有；还有传统的广州小食，猪红、猪脚姜 。
净牛杂25一份比较贵，但真材实料，牛杂里面好吃的部分都有，所以吃的很过瘾~猪肠也很滑很香脆~非常入味，加辣以后更好吃~炸面筋配着秘制汤汁也非常入味非常浓郁~
人均：19元
地址： 惠福东路600号
容易发牛杂
位于诗书路的容易发牛杂店，历史悠久，日久不衰，人气很旺，非常多熟客捧场，由几蚊碗到现在十几一碗，经历很多时代变迁，而不变的是这里的味道！
萝卜非常入味，牛杂给的量很多！而且牛杂每一样都好吃，最爱牛肚牛筋 。
最多人点的是三星汤，牛羊杂汤，虽然碗小，不过基本上满满都是料，汤应该是熬过很久，所以汤底味道很浓郁，肉都熬烂了，咬的动 。汤里放了酸萝卜和韭菜粒 。酸萝卜的脆爽，韭菜去腥味，味道浓郁酸辣可口又不会太呛，酸酸甜甜，很开胃 。
人均：24元
地址：诗书路56号(近广州日报后门)
好好面店
番禺的老字号，叫面店却主打不是面而是牛杂，这间店的牛杂味道怎么吃都不厌倦 。
好好牛杂做得越来越干净卫生，每天都很多人来吃牛杂 。甚至有人专程开车过来，预订一煲牛杂拿走 。可想而知魅力有多大 。如果想吃牛蒡、牛心锭就要早上过来，因为基本到下午都沽清了 。
极力推荐萝卜和面筋，面筋香软入味，汁都渗进去了，味道好香 。至于辣椒酱，可按个人喜好选择甜辣酱或劲辣的蒜蓉辣椒酱 。就算店面简陋，但是出品真的很正，不妨一试 。
人均：10元
地址： 市桥镇北丽园七街尾(近现代经典婚纱影楼)
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