电饭煲香肠焖饭的做法（电饭锅食谱）
电饭煲香肠焖饭的做法简单是电饭锅食谱的常见菜 ， 不一定要看电饭煲香肠焖饭视频才能学会 ， 但怎么做电饭煲香肠焖饭最好吃 ， 跟着菜谱大全的做法图解来做这道电饭煲香肠焖饭吧 。
电饭煲香肠焖饭的做法（电饭煲菜谱）
香肠焖饭
材料：眉州东坡香肠2根 ， 洋葱半个 ， 杭椒2个 ， 米饭1大碗 ， 清水；
料汁：卤肉饭酱油3勺 ， 料酒1勺 ， 色拉油1勺 ， 香油少许 ， 盐和胡椒粉适量；
步骤：随后呢 ， 将所有材料放入电饭煲中 ， 倒入切好的香肠 ， 加入洋葱碎和杭椒圈 ， 搅拌均匀 ， 即可开启煲饭的按键......
这讲究之三 ， 就是待按键跳起后 ， 不要马上打开盖子 ， 稍微焖上15分钟 ， 让余温继续将饭粒焗香 ， 深层入味......
打开锅盖 ， 趁热亮相 ， 已是满厨房的香气 ， 盛上一勺 ， 米饭夹着酱香 ， 均匀上色入味 ， 油而不腻 ， 真的是粒粒皆香呐～～
小提示：因卤肉饭酱油已含糖 ， 所以就不用再加白糖用以提鲜上色用了 。另外料汁中一定要加上点食用油 ， 它可是与米饭和食材热作用的最佳润滑剂 ， 必不可少 。香肠或腊肉加上洋葱 ， 也是吸油解腻的最佳组合 。
开门见山 ， 如何做出省时省力而且吃起来绝对油而不腻的香肠焖饭？其实 ， 用电饭煲也能做出像煲仔饭一样的焖饭 ， 讲究如下：
讲究之一就是拿捏米的吃水度 ， 通常情况下米和水的比例以1：1.5为好 ， 加上料汁的量就可以了 ， 如果喜欢吃软饭 ， 略加一点水 ， 可提前将淘洗好的米放入电饭煲中用水泡上；
【电饭煲香肠焖饭的做法（电饭锅食谱）】讲究之二就是所用的料汁 ， 恰好家中存有台湾卤肉饭酱油 ， 一大碗米饭 ， 用了约3勺酱油 ， 再加入1勺料酒以及1勺色拉油和少许香油 ， 加入适量的盐和白胡椒粉 ， 这料汁就调好了 ， 也可用卤菜所用的卤汁替代料汁 ， 味道特香；
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