草莓酒的制作方法是什么?
【草莓酒的制作方法是什么?】配方:草莓1斤 , 桔子1个 , 白砂糖100克 , 白酒2斤 。 制作方法:挑选新鲜即将成熟的草莓 , 轻轻洗净 , 摘去果蒂 , 沥干水分 , 小心不伤果实;桔子剥去皮 , 切成圆片;将草莓放入酒器中 , 加入白砂糖和桔片 , 加盖浸泡 , 约3周后 , 草莓脱色 , 取出草莓和桔片 , 即可饮用 。草莓可捣烂 , 加白糖、蜂蜜 , 熬成果酱服用 。 功效与主治:补气健胃 , 生津止渴 , 止泻 。适用于夏季暑热烦渴、腹泻 , 小便频数 , 糖尿病消渴尿多 , 以及疲劳 , 增进食欲 , 亦有美容作用 。 服法:每日2次 , 每次10~20毫升 。 说明:草莓含有有机酸、糖类和维生素、矿物质等 , 尤其以维生素C含量十分丰富 。此维生素C即使经酒浸泡 , 也不会失去活性 。酒中酸桔是为了调味之用 , 使酒具有酸甜味道 。
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