吃鱼有哪些禁忌？（鱼蛋肉食疗）
痛风病人不宜吃鱼 。鱼类中含有嘌呤类物质 ， 如有痛风 ， 则是由于体内的嘌呤代谢发生紊乱而引起的 ， 主要表现为血液中的尿酸含量过高 ， 可使人的关节、结缔组织和肾脏等部位发生一系列症状 ， 故患痛风症的人吃鱼会使症状加重 。
鱼是人们喜欢吃的佳肴 ， 但如加工不当 ， 会给人们带来许多疾病 。煎焦了的鱼不能吃 。鱼煎焦后会产生较多的苯并芘 ， 它是一种强致癌物质 ， 其毒性超过黄曲霉素 。
另外 ， 鱼肉中的蛋白质含量丰富 ， 如果鱼肉烧焦了 ， 高分子蛋白质就会裂变成低分子的氨基酸 ， 并可形成致突变化学物质 。
咸鱼最好少吃 ， 咸鱼与鼻咽癌的发生有一定的关系 ， 这一点早已被科学家们认定 。研究表明 ， 在幼儿吃咸鱼比成年人吃咸鱼更具有致癌性 。咸鱼之所以会引起鼻咽癌 ， 是因为鱼在腌制过程中部分蛋白质会分解出胺 。动物实验也表明 ， 大白鼠吃咸鱼会出现癌变 ， 而不吃咸鱼的对照组则不发生癌变 。
【吃鱼有哪些禁忌？（鱼蛋肉食疗）】痛风病人不宜吃鱼 。鱼类中含有嘌呤类物质 ， 如有痛风 ， 则是由于体内的嘌呤代谢发生紊乱而引起的 ， 主要表现为血液中的尿酸含量过高 ， 可使人的关节、结缔组织和肾脏等部位发生一系列症状 ， 故患痛风症的人吃鱼会使症状加重 。
推荐阅读
- 怎么判断一个女生是不是处女？处女有哪些明显特征？
- 急性肾功能不全的症状有哪些？急性肾功能不全怎样治疗？
- 春季老年人没有食欲怎么办？春季老年人不想吃东西怎么办？
- 宝宝可以喝甘草茶吗？宝宝喝甘草茶有什么好处？
- 女性经期养肝注意事项有哪些？女性经期如何养肝？
- 宝宝三岁前需要做哪些体检？婴幼儿体检的时间和项目
- 常吃哪些食物可以长寿？老年人饮食需要注意什么？
- 临产的症状有哪些？孕妇临产应该注意什么？
- 夏季宝宝容易患哪些疾病？夏季宝宝如何预防疾病？
- 老年人视力下降正常吗？老人视力下降可能是哪些疾病？