饭后为什么不能马上吃水果（水果食疗）
在我们日常的食物中 ， 主要成分是脂肪、糖和蛋白质等 ， 而这些食物在胃里的滞留时间大致为：糖类为1小时左右 ， 蛋白质为2-3小时 ， 脂肪为5-6小时 。3. 许多水果本身容易被氧化、腐败 ， 先吃水果可缩短它在胃中的停留时间 ， 降低其氧化、腐败程度 ， 减少可能对身体造成的不利影响 。在我们日常的食物中 ， 主要成分是脂肪、糖和蛋白质等 ， 而这些食物在胃里的滞留时间大致为：糖类为1小时左右 ， 蛋白质为2-3小时 ， 脂肪为5-6小时 。
当你在餐后马上进食水果时 ， 消化慢的淀粉、蛋白质和脂肪会影响消化快的水果 ， 这些东西要在胃部停留一两小时或更长时间 ， 跟消化液产生化学作用 ， 分解后才进入小肠吸收 ， 水果被阻碍前进停滞胃内 ， 在摄氏40度高温之下腐败 。
水果的主要成份是果糖 ， 在胃内的高温下产生发酵反应甚至腐败变化 ， 会生成酒精及毒素 ， 出现胀气、便秘等症状 ， 给消化道带来不良影响 。引起种种疾病 ， 包括胃灼热、消化不良、肚痛等 。
水果中还含有类黄铜化合物 ， 如果没能及时地进入小肠消化吸收 ， 被食物阻隔在胃内后 ， 经胃内的细菌作用转化为二羟苯甲酸 ， 而摄入的蔬菜中含有硫氰酸盐 ， 在这两种化学物质作用下 ， 干扰甲状腺功能 ， 可导致非碘性甲状腺肿 。
吃水果有四点注意事项：
1. 水果中许多成分均是水溶性的 ， 饭前吃有利于身体必需营养素的吸收 。
【饭后为什么不能马上吃水果（水果食疗）】2. 水果是低热量食物 ， 其平均热量仅为同等重量面食的1/4 ， 同等猪肉等肉食的约1/10 。先吃低热量食物 ， 比较容易把握一顿饭里总的热量摄入 。
3. 许多水果本身容易被氧化、腐败 ， 先吃水果可缩短它在胃中的停留时间 ， 降低其氧化、腐败程度 ， 减少可能对身体造成的不利影响 。
4. 而儿童正处于长身体时期 ， 部分妇女属于中医讲的“脾胃虚寒”体质 ， 不宜或不适应饭前吃水果 。这部分人群可两顿饭之间加食一次水果 。
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