核桃鸡丁的做法（豌豆）
核桃鸡丁的主料：鸡胸肉(适量)核桃(适量)核桃鸡丁的调料：豌豆(适量)胡萝卜(适量)葱(适量)盐(适量)水淀粉(适量)料酒(适量)鸡精(适量)香油(适量)生抽(适量)做核桃鸡丁所需厨具：炒锅核桃鸡丁的做法图解步骤
1、准备材料
【核桃鸡丁的做法（豌豆）】
2、鸡胸肉切丁，加盐、水淀粉、料酒少许腌制上浆
3、切葱花，胡萝卜切丁
4、将核桃轻炸，有香味沥油盛出
5、锅底留油，将鸡丁滑熟
6、加入胡萝卜和豌豆翻炒
7、加入炸好的核桃，放少许盐，生抽、鸡精和香油，翻炒均匀
8、将腌鸡丁的浆汁倒入锅中，收干，起锅装盘
小窍门：1、喜欢油亮菜色的可以不加生抽 。
2、核桃注意火候不要炸糊 。
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