电饼铛烤鱼的做法（菜花）
本食谱来自【俺的厨房俺做主】老师分享的电饼铛烤鱼的做法 。所属分类：蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类，水产、午餐、朋友聚餐；需要烹饪时间：30~60分钟适宜人群：一般人群均可食用，没有特殊禁忌 。适宜生长发育期的儿童、生活在污染环境中肝脏易遭到毒害的以及一切希望抵制癌瘤染身的人们食用；对食欲不振、消化不良、大便干结者都有帮助 。
怎么做电饼铛烤鱼好吃？学做电饼铛烤鱼需要哪些食材？为您提供电饼铛烤鱼的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味电饼铛烤鱼 。
做电饼铛烤鱼所需食材：主料：乌江鱼或鲶鱼，土豆，洋葱，菜花，蔬菜，菌菇，莴笋
辅料：熟花生米，生抽，，料酒，蒸鱼豉油，麻辣香锅调料，葱，姜，蒜，泡椒
电饼铛烤鱼的做法步骤：【电饼铛烤鱼的做法（菜花）】1. 电饼铛烤鱼：材料，乌江鱼一条（鲶鱼也可以），半个土豆，半个洋葱，海鲜菇或金针菇适量，绿色蔬菜 适量，菜花1/5颗，花生米一大把 。注：菜可随意搭配，西兰花，红薯，藕，豆腐什么都可以 。准备工作：鱼去头尾，从背部切开，鱼肚部分连着，均匀酒上盐，料酒，蒸鱼豉油，糊椒粉 腌15至20分钟入底味；
2. 所有配菜洗净，土豆切厚片，洋葱切丝 。蒜对半切开，姜切粒，葱切段，喜欢吃辣 的朋友可以配上泡椒或小红米椒，花生米放盘子里微波炉中火3分钟，拿出来翻动一下再微波1分钟就熟了。取出来晾凉了，拿双手一搓一吹，皮儿没了，嘎嘎 。
3. 热锅凉油下姜蒜煸香，放泡椒略，
4. 再放入麻辣香锅调料炒香，逐步下洋葱、土豆、菌类、菜 花等配菜，难熟或难入味的先下就OK，翻炒5-6分钟，
5. 最后下香葱和花生米 。
6. 饼铛刷油，把鱼放上，开上下火，烤至两面焦黄，再把所有菜倒入电饼铛正在烤 的鱼上，齐活儿了 。
7. 真的不难吃 。又成功了一次 。
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