橄榄菜炒茄子的做法（茄子）
橄榄菜炒茄子的功效与作用：抗衰老、治胃癌、降低胆固醇保护心血管、清热解暑
橄榄菜炒茄子的食材和调料：茄子1个橄榄菜2大勺大蒜3瓣盐生抽
教您橄榄菜炒茄子的家常做法 ， 橄榄菜炒茄子怎么做好吃1.茄子切条 ， 圆茄子长茄子都无所谓 ， 我的是圆的
2.不可省略的一步：茄子撒点儿盐 ， 腌半小时 。不腌也可以 ， 但你也知道茄子很吸油 ， 倒好多油 ， 都一下子没了 ， 最后做出来的菜油得要死 。用盐先腌出茄子的水分再炒 ， 就能避免这个问题
3.茄子出水后 ， 把水倒掉
【橄榄菜炒茄子的做法（茄子）】4.热油锅 ， 大蒜切片 ， 爆香
5.把茄子倒进去 ， 炒啊炒
6.加橄榄菜进去 ， 炒到茄子软了为止
7.茄子用盐腌过 ， 橄榄菜也是咸的 ， 所以不用再放盐 。不过我倒了一小勺生抽调味
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