猪肉韭菜馅饺子的做法（山西小吃）
猪肉韭菜馅饺子做法简单是山西小吃的常见菜，不一定要看猪肉韭菜馅饺子视频才能学会，但怎么做猪肉韭菜馅饺子最好吃，跟着的做法图解来做这道猪肉韭菜馅饺子吧 。
猪肉韭菜馅饺子的介绍：
过年饺子先预热
猪肉韭菜馅饺子的食材和调料：
面粉 猪肉馅 韭菜 盐 饺子馅调料 生抽 熟油 香油 料酒 水
教您猪肉韭菜馅饺子的家常做法，如何做猪肉韭菜馅饺子才好吃
一、 猪肉馅（肥三瘦七的比例即可，在超市买的现成的，不过，我感觉最好吃的还是自己亲自剁的好），加两小勺水，加盐、饺子馅调料、生抽、熟油、香油、料酒搅打上劲儿，放入冰箱腌制一会儿
二、 韭菜洗净，切碎末
三、 把韭菜放入肉末中拌匀（韭菜在最后放，这样不出水）
四、 面粉加适量水和成光滑面团，盖上保鲜膜静置半个小时
五、 把面团揉成长条，揪成小剂子，擀成饺子皮
六、 用饺子皮包入馅料即可
家常美食小贴士：
【猪肉韭菜馅饺子的做法（山西小吃）】1、选肉馅的时候选择肥三瘦七的比例即可 。2、搅拌的时候要顺着一个方向，搅拌到上劲，这样更好吃 。3、韭菜最后放，这样馅不容易出水 。
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