油糊角的做法（山西小吃）
【油糊角的做法（山西小吃）】油糊角的做法简单是山西小吃的常见菜 ， 不一定要看油糊角视频才能学会 ， 但怎么做油糊角最好吃 ， 跟着美食菜谱网的做法图解来做这道油糊角吧
所属地区：山西小吃
工艺：炸汆法
油糊角的制作材料：
黍面粉或面粉l千克 ， 红豆600克 ， 白糖100克 ， 鸡蛋150克 ， 豆腐、韭菜各200克 ， 粉丝、芝麻各50克 ， 植物油、酱油、芝麻油、精盐各适量 。
油糊角的特色：色泽金黄 ， 豆馅酥甜可口 ， 菜馅鲜香脆嫩 。
教您油糊角怎么做 ， 如何做油糊角
1.将500克面粉用沸水和成烫面团 ， 摘成剂子 ， 压成扁圆面皮；红豆煮烂 ， 加白糖拌成红豆馅 。面皮包入豆馅 ， 捏成花边饺子 ， 即成红豆馅油糊角 ， 放入七成热的油锅中炸成金黄色即成 。
2.鸡蛋磕入碗中打散 ， 炒熟后切碎；芝麻炒熟碾碎 ， 粉丝泡软剁碎 ， 韭菜洗净切碎 。以上几种原料放人盆内 ， 加酱油、芝麻油、精盐拌匀成馅 。另将500克面粉也用沸水和成烫面团 ， 摘成剂子 ， 包人菜馅 ， 即成菜馅油糊角 ， 放入油锅中炸成金黄色即成 。
油糊角的制作要领：
1.烫面团要揉至无面粉疙瘩、表面光滑不粘手为宜；
2.油炸时油温不宜过高 。
推荐阅读
- 14岁太胖怎么办？14岁太胖如何减肥？
- 急性肾功能不全的症状有哪些？急性肾功能不全怎样治疗？
- 宝宝三岁前需要做哪些体检？婴幼儿体检的时间和项目
- 近视是怎么样形成的？孩子好好的为什么会近视？
- 临产的症状有哪些？孕妇临产应该注意什么？
- 烧开的水面上的浮渣是什么？热水上的浮渣可以喝吗？
- 怎样预防老花眼？老花眼要怎么预防？
- 生二胎对女人身体的影响？生二胎对女人身体有哪些影响？
- 男人应该怎么排毒？男人排毒的方法有哪些？
- 男人养肾的方法有哪些？男人怎么做才能养肾？