炸萝卜丸子的做法（白萝卜）
怎么做炸萝卜丸子好吃?学做炸萝卜丸子需要哪些食材?为您提供炸萝卜丸子最正宗的做法,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味炸萝卜丸子!
炸萝卜丸子的介绍：萝卜是东北人一年四季都喜欢的蔬菜 ， 特别是物质匮乏的年代 ， 东北的整个冬天都是靠白菜土豆大萝卜熬过来的 ， 无论是炝炒溜炖萝卜都很好吃 ， 但是最好吃的还是用萝卜炸丸子 ， 因为炸丸子需要用量大一些的油去炸 ， 所以在那个缺东少西的年代属于比较奢侈的食物 ， 一般都是年节的时候才能吃到 。现在生活条件变好了 ， 炸丸子也就成了随时可以吃到的家常菜 。东北的夏天 ， 白萝卜和青萝卜在市场里是论个卖的很便宜 ， 于是走到楼道里时常都会闻到炸萝卜丸子的味道 ， 炸好的萝卜丸子外焦里嫩 ， 可以炸熟后直接吃 ， 也可以做溜丸子或是汤烩丸子 ， 都非常好吃 。
炸萝卜丸子的食材和调料：白萝卜500克 猪肉150克（最好肥瘦相间） 面粉80克 鸡蛋一个 花椒粉少许 盐适量
炸萝卜丸子的的家常做法 ， 最正宗炸萝卜丸子怎么做好吃一、将白萝卜洗净 ， 用擦丝板擦成细细的丝
二、将白萝卜丝中放入一勺盐 ， 然后用手边拌便揉搓至萝卜中的水分被揉出 ， 然后将萝卜中的水分挤出去 ， 挤得干一些 ， 挤干水分的萝卜丝放在案板上用刀稍微剁碎即可
【炸萝卜丸子的做法（白萝卜）】三、将猪肉剁成肉馅放入盆中 ， 再放入处理好的萝卜丝、打入鸡蛋、放少许盐、花椒粉、面粉
四、用筷子顺着一个方向搅打成浓稠的馅料 ， 以能刚刚挤成丸子状为准 ， 太稀可以再加些面粉 ， 但是千万不要弄得太干 ， 这样炸出的丸子不柔软
五、锅中放入多一点的油烧至6成热 ， 挤入丸子 ， 然后中小火炸成金黄色（火不能开的过大 ， 这样炸出的丸子容易外面颜色深而里面还没熟）
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