凉拌粉丝的做法（广东小吃）
工艺：拌
难度：未知
人数：未知
口味：芥末味
准备时间：未知
烹饪时间：未知
教您凉拌粉丝的家常做法，凉拌粉丝怎么做好吃菜系及功效：江西菜 口味：：芥末味 工艺：：拌
凉拌粉丝的制作材料：
主料：粉丝100克
调料：
芥末5克，辣酱油20克，醋5克，白酱油20克，胡麻油5克，香油10克，姜汁2克，盐2克，大蒜（白皮）2克，味精1克，小葱2克
凉拌粉丝的特色：
此菜麻辣鲜香，质柔滑嫩，有浓郁姜、蒜之香及芥未的冲鼻味 。
做法：
1.将粉丝用温水发软洗净，置沸水锅内煮3～5 分钟，然后捞入筲箕中，沥出水分，码上精盐拌匀后，盛入盘内 。
【凉拌粉丝的做法（广东小吃）】2.将白酱油、辣椒油、香油、味精、芥末汁、姜汁、蒜泥、花椒油和醋调匀后淋入盛粉丝的盘中，再撒上香葱即成 。
3.食之前，可入冰箱冷冻一下 。
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