尖椒肚片的做法(福建小吃)
尖椒肚片的做法简单是福建沙县小吃的常见菜,不一定要看尖椒肚片视频才能学会,但怎么做尖椒肚片最好吃,跟着菜谱大全的做法图解来做这道尖椒肚片吧 。尖椒肚片的制作材料:
猪肚·500克红辣椒·2个青辣椒·2个香葱·1棵生姜·1小块大蒜·3瓣食用油·30克香油·1小匙胡椒粉·小匙香醋·1大匙精盐·1小匙味精·0.5小匙
尖椒肚片做法:
1.猪肚洗净后从中间剖开,放入姜块、香醋、水,再放入高压锅内压约15 分钟后取出沥水;
2.辣椒去蒂、去籽后洗净切片;蒜、姜洗净切片;葱洗净切段;猪肚切片;
3.锅内放油,烧热,下姜、蒜片爆香,加入猪肚炒熟;
4.再放辣椒块、葱段、胡椒粉、香油、盐和味精调匀,拌炒均匀即可 。
【尖椒肚片的做法(福建小吃)】色泽鲜艳,微辣爽口一定要先用高压锅将猪肚压透,否则不易炒烂 。
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