黄酒的养生功能
【黄酒的养生功能】黄酒历史悠久、品质醇和、底蕴深厚，是较能代表东方文化的酒，是我国的“国粹”，是“国酒” 。黄酒酒精度适中，是较为理想的药引子，《本草纲目》中多种药酒均是以黄酒为酒基配制 。
黄酒的养生功能根基深厚 。中医认为，黄酒性热味甘苦，有通经络、行血脉、温脾胃、散湿气等作用 。
黄酒的传统饮法是放在热水中烫热或隔火加热后饮用，以35℃—45℃为佳 。在黄酒烫热过程中，黄酒中含有的极微量对人体健康无益的甲醇、醛、醚类等有机化合物，会随着温度升高而挥发掉 。同时，乙醇也会挥发一些，使酒的浓度稍有降低，从而减轻对身体的伤害 。
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