烤卤肉包的做法（洋葱）
怎么做烤卤肉包好吃？学做烤卤肉包需要哪些食材？为您提供烤卤肉包的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的烤卤肉包 。
当中式卤肉遇上西式面包，会碰撞出什么样的美食火花？今天咱就让他们碰撞一下试试 。我今天新做的卤肉，为了做卤肉包，特意把肉卤的很软烂，搭配上洋葱，并用了一点叉烧酱调出了馅料，当这个馅料被面包面团包裹，经过烘烤，那个味道，真的是棒极了！我一口气吃了两个！这个面团中用到了芝士中的黄油 。
烤卤肉包的主料：高筋粉(250g)米酒(50g)牛奶(90g)鸡蛋(25g)盐(2g)糖(5g)酵母粉(1.5g)黄油(20g)烤卤肉包的调料：卤肉(200g)洋葱(70g)叉烧酱(1勺)做烤卤肉包所需厨具：面包机、电烤箱
烤卤肉包的做法图解步骤
1.自制的米酒取需要的量
2.先加和米酒等量的高筋粉和成比较稠的面糊
3.盖上盖子室温发酵至体积增至2倍大小，看上去有明显的气泡，即成液种 。米酒做的液种发酵效果非常好 。
4.把种液倒入面包桶里，加入盐、糖和牛奶、鸡蛋，把剩余的高筋粉也放入，最后在上面再加一点酵母粉
5.用筷子手工搅拌一下后开启一个和面程序，和面10分钟的时候加入软化的黄油，
6.继续和面程序，把面团揉至扩展阶段，
7.可以拉出手套膜，
8.盖上保鲜膜继续发酵至2倍大小
9.今天刚刚卤的肉
10.取需要的量切丁
11.洋葱切碎丁，加一勺叉烧酱拌均匀
【烤卤肉包的做法（洋葱）】
12.到开始包的时候再把洋葱和肉丁拌均匀
13.发酵好的面团分成9个50克的面剂，松弛几分钟 。
14.取一个面剂擀开，包入馅料，包成包子装，
15.放入模具中
16.再盖保鲜膜饧发20分钟左右 。
17.烤箱上火170度，下火150度预热5分钟，入烤箱放下面第二层烤15分钟，然后上下火都调到130度继续烤15分钟
18.烤好的卤肉包脱模切开即可食用 。我是趁热就脱模了，有点暴力了，四周的面被弄得有点破相了 。不过一点不影响它的美味，非常的好吃 。
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