圣女果焖扣肉的做法（洋葱）
怎么做圣女果焖扣肉好吃？学做圣女果焖扣肉需要哪些食材？为您提供圣女果焖扣肉的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的圣女果焖扣肉 。
在家乡，把这个已经炸过的五花肉已经称之为扣肉了，也有地方称为烧肉 。把五花肉煮至七八成熟，在油锅里把皮炸至金黄后捞出，再入调料另加工，码入扣碗中蒸至脆爽酥烂 。扣肉可以用笋干，还可以用芋头，或梅干菜，或土豆皆可变为味美的扣肉，我这次没有用蒸的方法，简单快捷就做了平时家人说的散扣了 。保质保量，香喷喷，酸甜适中，不油腻 。不过，焖肉后的圣女果更好吃，下次得把肉少放一点，圣女果多放些哈 。做酸甜味扣肉，有泡过的柠檬，或荞头就更好了，爸爸焖的酸甜扣肉，那也都是我的最爱 。
圣女果焖扣肉的主料：扣肉(500克)洋葱(50克)小葱(适量)白糖(适量)老抽(适量)食用油(适量)圣女果焖扣肉的调料：圣女果(150克)蒜头(20克)白醋(适量)生抽(适量)精盐(适量)做圣女果焖扣肉所需厨具：炒锅
圣女果焖扣肉的做法图解步骤
1.新鲜的五花肉经过煮至七八成熟后在油锅里炸至肉皮金黄 。食用前再用温水泡约半小时 。
2.然后放锅里煮约10分钟 。
3.再切大小相匀约宽为1CM的 。长度按个人喜好或是扣碗的大小而定 。
4.把圣女果洗净后切对半 。
5.洋葱切小块，蒜切片 。
6.小葱取叶切段 。
7.入油，炒香蒜和洋葱 。
8.加入扣肉翻炒 。加入适量开水或高汤 。
9.加入白醋三匙 。
10.加入适量糖 。
11.加入适量老抽和生抽 。
12.加入少许盐 。加盖，小火，焖约20分钟 。
13.加入圣女果再炒匀，焖5分钟 。
14.最后加入葱花炒匀即可出锅 。
15.可以装入扣碗里，再倒扣过来就可以了 。
小窍门：酸甜度随个人喜好而调 。如自炸五花肉时要注意油飞出锅外，肉下锅要加盖 。
【圣女果焖扣肉的做法（洋葱）】
推荐阅读
- 扣肉怎么做好吃 做扣肉的方法
- 孕妇吃小番茄好吗？孕妇吃小番茄好不好？
- 睡觉前吃圣女果的功效与作用 睡觉前吃圣女果的3个功效与作用
- 圣女果孕妇能吃吗？孕妇可以吃圣女果吗？
- 圣女果来例假可以吃吗？圣女果月经期可以吃吗？
- 圣女果有助孕功效吗？圣女果助孕吗？
- 梅干菜扣肉的做法家常 梅干菜扣肉怎么做好吃
- 圣女翡翠菠菜汁浓汤的做法（其它国家）
- 苹果焖牛肉片的做法（韩国料理）
- 葱花酱香梅菜扣肉的制作方法 葱花酱香梅菜扣肉需要哪些材料