吉列生蚝的做法(日本料理)

吉列生蚝的做法简单是日本料理里的常见菜 , 但怎么做吉列生蚝最好吃 , 主要看自己的口味习惯进行细节调整 , 跟着来做这道吉列生蚝吧
吉列生蚝的配料:
中等生蚝600克 , 鸡蛋1个 , 面粉、面包糠各2汤匙 , 酒、盐、粟粉各1茶匙 , 生菜1棵 , 柠檬1个 , 柠檬片1片 , 樱桃2片 。汁料:蚝油、番茄酱各1汤匙 , 生抽1/2汤匙 , 柠檬汁1茶匙 。
吉列生蚝的特色:香脆可口 , 颜色悦目 。
如何做吉列生蚝:
(1)生蚝洗净去壳 , 用盐及粟粉拌匀 , 稍腌 , 再冲洗干净 , 放滚水中焯至变色 , 即捞出沥干 。
(2)鸡蛋打散 , 下酒再搅拌 。
(3)生蚝依次蘸上淀粉、鸡蛋、面包糠 , 放入中温滚油中炸至金黄色 , 沥干油上碟 。
(4)生菜叶撕开、洗净、修剪成供食大小 , 与柠檬块拌食 。汁料调匀蘸食 。柠檬片、樱桃饰碟 。
【吉列生蚝的做法(日本料理)】赶快试试吧 , 做一道属于你的吉列生蚝 。

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