美味香蕉的做法(韩国料理)
美味香蕉的做法简单是韩国料理里的常见菜,但怎么做美味香蕉最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整,跟着来做这道美味香蕉吧
美味香蕉的配料:
香蕉250克,豆沙150克,鸡蛋150克,细干淀粉60克,熟鸡油1500克(实耗75克),白糖25克,蜂蜜25克
美味香蕉的特色:菜色洁白,柔软香甜,清脆利口
如何做美味香蕉:
1、将香蕉去皮,切成2厘米厚的斜片共切24片,在香蕉片两面蘸上25克细干淀粉
2、再将豆沙馅均匀地抹在12片香蕉上,将另外12片香蕉按在豆沙上,四周抹平后,再蘸上5克细干淀粉
【美味香蕉的做法(韩国料理)】3、把鸡蛋清放入汤盆中,用竹筷3根,用力向一个方向搅打,中间不要停顿,直打至竹筷能直立于鸡蛋清中即好,然后,再加入余下的30克细干淀粉,搅拌均匀后,待用
4、炒锅旺火烧热,加入熟鸡油,烧至四成热,将做好的豆沙香蕉裹匀高丽糊,逐个下入油锅中炸,若油温增高,断火,并用手勺不停地翻动
5、炸制时必须保持小火低温,炸约4分钟,出锅,入盘,撒匀蜂蜜和白糖,即可
赶快试试吧,做一道属于你的美味香蕉 。
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