山楂藕片的做法（莲藕）
山楂藕片做法简单是莲藕做法大全的常见菜 ， 不一定要看山楂藕片视频才能学会 ， 但怎么做山楂藕片最好吃 ， 跟着的做法图解来做这道山楂藕片吧 。
山楂藕片的介绍：
这道酸甜可口的开胃小菜 ， 是从贝太上学来的 。这个季节 ， 正是山楂的旺季 ， 山楂维生素C含量高 ， 营养非常丰富 。莲藕味甘、性寒 ， 具有清肺润燥、健脾开胃的功效 。山楂藕片 ， 既有山楂的风味 ， 又不失新鲜莲藕的清脆 ， 酸酸甜甜的味道 ， 一定会让你爱上它
山楂藕片的食材和调料：
莲藕1截山楂50g冰糖50g食盐1g
教您山楂藕片的家常做法 ， 如何做山楂藕片才好吃
【山楂藕片的做法（莲藕）】一、新鲜山楂洗净 ， 放入锅中 ， 加入冰糖
二、加入1杯清水 ， 大火烧开 ， 转小火煮30分钟左右
三、煮山楂的过程中 ， 莲藕洗净、去皮、切薄片
四、大火将水烧开 ， 放入藕片焯烫两分钟
五、山楂煮至汤汁浓稠后关火 ， 加入少许盐 ， 搅匀作为山楂酱
六、藕片捞出沥干水分 ， 晾凉 ， 加入煮好的山楂酱 ， 搅拌均匀即可
家常美食小贴士：
1．煮山楂最好不要能择铁锅或铝锅 ， 山楂中的酸性物质会与金属元素发生反应 ， 影响健康；2．煮好的山楂放入少许食盐 ， 会更加凸显风味；3．莲藕不需焯烫太久 ， 断生即可 。
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