大火锅的做法（火锅食谱）
怎么做大火锅好吃?学做大火锅需要哪些食材?为您提供大火锅的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味大火锅!
准备时间：30分钟-1小时
制作时间：2小时以上
用餐人数：6人以上
大火锅的简介：这个是我在元旦活动的时候发的大火锅，很好吃，嘿嘿！
大火锅的食材：主料：酸菜100g烧肉200g炸肉丸200g冻豆腐500g鸡腿1个鸡块300g辅料：胡椒粉适量盐适量鸡精适量水适量大火锅的做法图解步骤：
1.冻豆腐化开后，切成大约2.3公分见方的小块
2.鸡块用热水淖下，用冷水冲净即可；
【大火锅的做法（火锅食谱）】3.酸菜切成细丝后要用水多漂洗几遍，攥干水分备用
4.在炉上放一锅水，把鸡腿放入，煮开，小火在炖45分钟，出味即可
5.然后按照最下层放酸菜，然后中层放鸡块，最上层放冻豆腐和烧肉，烧肉事先切成片，然后中间在摆上炸好的肉丸即可
6.然后把刚才煮好的鸡汤放入摆好的火锅中
7.开始点着木炭，开始烧锅子，大约要炖1个多小时，这样出来的锅子才好吃，里面各种材料味道互相渗透
8.最后煮到时候了，看，酸菜发绿了，撒上自己喜欢的作料就可以了，配上大米饭！
小贴士：煮鸡汤的时候在煮好后放盐比较好，如果有一些海鲜干货，也可以放在锅底，味道会更鲜美！
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