生片火锅的做法（火锅食谱）
生片火锅的做法简单是火锅底料食谱里的常见菜，但怎么做生片火锅最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，跟着来做这道生片火锅吧
生片火锅的制作材料：
主料：飞龙鸟片150克、牛里脊片150克、生鸡脯肉片150克 。大虾片150克、猪通脊片150克、蛎蝗150克 。
鲜鱼片150克、冬笋片150克、口蘑片150克、龙须菜150克、雪里蒸段150克、菠菜段60克、炸粉花4朵、香油果2条 。
大白菜100克、鸡汤2500克、葱花15克、姜片15克、精盐12克、绍兴酒50克、花椒水（用花椒熬制的水）50克、味精10克 。
胡椒粉5克、酱油25克、米醋25克、麻酱糊25克、蒜泥5克、腐乳15克、芝麻油10克、咸韭菜花5克、卤虾油15克、红椒油25克 。
生片火锅的特色：选料多样，肉料细嫩，菜料清脆，汤鲜味美 。
如何做生片火锅：
将牛里脊肉、大虾、生鸡脯肉、飞龙鸟肉、鱼肉、通脊肉等片成大薄片，越薄越好，而后一并放入钵中加绍酒、葱花、姜片浸泡片刻，
捞出分别装入6个盘内，把鲍鱼、蛎蝗分别码在两个盘里，其汆的冬笋片、口蘑片、雪里蔚、龙须菜、香油果子（斜刀切成厚片）、菠菜、香菜、粉花分别装成八盘，
各种原料码摆好之后，在上面洒上少许绍酒，然后用干净菜叶盖上 。鸡汤倒在锅里，加入精盐、绍酒，花椒水、味精、胡椒粉调好口味，
汤烧开后，撇净浮沫，淋上芝麻油，倒在火里盖上盖，再将烧好的木炭装入炉膛内，与上述各种原料一起端上餐桌，客入根据个入喜好，
任选一种原料用筷子夹入汤内烫熟，蘸调味品食用 。将腐乳、咸韭菜花、卤虾油、蒜泥、米醋 。麻酱糊、酱油、红椒油分别放入八个小碗内 。
【生片火锅的做法（火锅食谱）】再将精盐、胡椒粉、味精、葱花、姜末分别放在两个小碟内（每碟5样）由食者自配蘸食调味品 。
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