虾皮小白菜的做法（青菜）
【虾皮小白菜的做法（青菜）】虾皮小白菜做法简单是青菜的做法大全的常见菜，不一定要看虾皮小白菜视频才能学会，但怎么做虾皮小白菜最好吃，跟着的做法图解来做这道虾皮小白菜吧 。
虾皮小白菜的介绍：小白菜是我来北京以后才知道的，貌似是北方才有的蔬菜 。有一回凹凸说要吃小白菜肉圆汤，我就去买了小油菜回来，我以为就是这种小油菜嘛（南方人一直管油菜叫青菜），凹凸看到直摇头，说这个不是小白菜，我就糊涂了...然后他带我去菜场我才认识了小白菜 。话说这个小白菜还挺好吃，煮汤凉拌都不错！这个虾皮小白菜我在小饭馆吃过一次，很喜欢，清脆爽口，于是自己回来试了试，简单又方便，真心不错 。
虾皮小白菜的食材和调料：小白菜 虾皮 油 葱 盐，鸡精
虾皮小白菜的的家常做法，虾皮小白菜怎么做好吃一、将小白菜洗净，切段，烧开一锅水 。葱切成葱花 。
二、为了保持小白菜的鲜嫩，用开水浇一下，直接放入冷水里降温，然后沥干水分 。
三、放入盐和鸡精拌匀 。
四、锅内倒两勺油，七分热，放入葱花和虾皮爆香，然后倒入拌好盐和鸡精的小白菜中，拌匀即可 。
家常美食小贴士：步骤二中，我是将小白菜放在筛子里，直接用开水烫了下，然后马上放入冷水中降温，这样可以保证小白菜不会被开水汆的很烂 。
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