薄饼春卷的做法(生菜)
薄饼春卷的做法简单是生菜做法大全的常见菜 , 不一定要看薄饼春卷视频才能学会 , 但怎么做薄饼春卷最好吃 , 跟着食谱大全的做法图解来做这道薄饼春卷吧 。
薄饼春卷的食材和调料:
主料:包装的新鲜薄饼皮 20片(熟的)
馅料:生菜叶 80克新(洗净 , 沥干水分)、豆薯[沙葛] 1公斤(刨丝)、四季豆[扁豆] 70克(切丁)、豆腐 4块(切成小块 , 切粒)、虾 100克(去壳 , 切成小块 , 用虾米就50克 , 不放也行)、大蒜 3瓣(切碎)
调味料: 盐 1茶匙、白胡椒粉半茶匙、糖 半茶匙、水 1杯(250ml)、食油 3/4杯(180ml)
酱料:海鲜酱/甜酱油 1/2杯(125ml)、辣椒酱 1/4杯(65ml)
教您薄饼春卷的家常做法 , 如何做薄饼春卷才好吃
1) 烧锅热油 , 把豆腐炸直到金黄色取出 , 放在吸油纸上去掉多余的油 。
2) 再用一个比较深的锅 , 加入少许油爆香蒜米 , 再加入虾/虾米 , 翻炒至微熟 。
3) 加入在豆薯[沙葛] , 四季豆[扁豆] , 盐 , 胡椒粉 , 糖和水 , 搅拌均匀 , 把火侯调低煮 。直到豆薯[沙葛]转软 , 约30分钟 。
4) 品尝材料的味道 , 可以自己再添加盐和糖调味 。熄火 , 取出放一边待凉 。[馅料]
5) 在一块平板上铺上一片薄饼皮 , 涂1茶匙甜酱油 , 和半茶匙辣椒酱 , 再铺上一片生菜叶 。
6) 取3汤匙馅料放在生菜生叶上 , 洒些炸好的豆腐丁和青葱 , 折叠起来的包装的两侧 , 卷起即可 。
营养常识小贴士:
#1#喜欢花生的 , 也可以洒些花生碎在里面哦
#2#只买到生的薄饼皮可以蒸一下 。
小提示:每张面饼都要均匀抹上少许油 , 边边角角都要抹到 , 保证饼和饼的接触面都沾上油 , 这样蒸好以后 , 才容易把它们揭开 , 互不粘连 。蒸饼的时间要看饼的数量 , 10张饼需要蒸3~5分钟 , 20分钟饼需要蒸5~15分钟左右 , 蒸热即可 。蒸好的薄饼要趁热揭开 , 否则面饼容易相互粘连 。
【薄饼春卷的做法(生菜)】#3#买不到做好的熟薄饼皮怎么办?可以自己动手做 。将面粉加少许盐和菜油 , 和的很稀 , 平底锅烧热后(调中火) , 用纱布沾上面粉稀 , 往热平底锅上一抹就是一张春饼 。
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