梅干菜烧茄子的做法（茄子）
梅干菜烧茄子做法简单是茄子做法大全的常见菜，不一定要看梅干菜烧茄子视频才能学会，但怎么做梅干菜烧茄子最好吃，跟着的做法图解来做这道梅干菜烧茄子吧 。
梅干菜烧茄子的介绍：
梅干菜的浓郁与茄子同烧也是灰常下饭滴建议一切放了梅干菜的菜肴里都放一点点糖~极搭梅干菜的挑选：酱油色、少沙子、最重要的就是闻一闻，味道香浓的为佳~
【梅干菜烧茄子的做法（茄子）】梅干菜烧茄子的食材和调料：
茄子三根梅干菜一把青红椒各一根盐1/2小匙生抽2大匙糖1/2小匙
教您梅干菜烧茄子的家常做法，如何做梅干菜烧茄子才好吃
一、青红小辣椒切碎，梅干菜用水泡20分钟左右泡软洗净，挤掉水分待用 。茄子去蒂切成条，撒上1/2小匙盐拌匀静置十几分钟，此时茄子会出水，倒出水待用（此步骤也是为了在煸的过程中茄子少吸油，而且茄子会更入味）
二、锅中放适量油，下处理过的茄子条煸软
三、煸好的茄子倒出，利用刚才煸茄子的油继续加热，下梅干菜煸炒至香酥，接着把青红椒倒入翻炒，然后下入茄子，2大匙生抽，1/2小匙糖和半碗水，翻炒均匀收汁浓稠即可出锅
家常美食小贴士：
注意,腌茄子的时候加的盐不能太多，否则吃起来会很咸~1/2小匙的盐量刚刚好，之后烧的过程就只放生抽就可以了~
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