红烧茄子的做法（茄子）
红烧茄子做法简单是茄子做法大全的常见菜，不一定要看红烧茄子视频才能学会，但怎么做红烧茄子最好吃，跟着的做法图解来做这道红烧茄子吧 。
【红烧茄子的做法（茄子）】红烧茄子的介绍：
如果想要油少的话请到这个版本:https://www.xiachufang.com/recipe/1002967/
红烧茄子的食材和调料：
茄子肉末豆瓣酱生抽盐味精鸡精白糖花椒粉
教您红烧茄子的家常做法，如何做红烧茄子才好吃
一、茄子洗净切条或切丁（凭个人喜好）装盆，撒上盐腌制10-30分钟
二、沥干茄子析出的水分，装盘待用 。（这步很重要，可以用手或工具积压茄子把茄子内水分挤出来）
三、锅入油大火烧热至8成，入茄子略炒
四、转中火慢炒茄子，炒至茄子绵软油亮入豆瓣、盐、生抽，继续翻炒
五、炒至茄子快熟时入肉末，入白糖、花椒粉（可选，不喜勿放）大火略炒，关火调入味精、鸡精装盘
家常美食小贴士：
1、撒盐腌制茄子细细的撒点就好，不用太多 。然后根据豆瓣酱的咸度，盐适量少点少点的加，要实际情况实际调节啊！2、不要炒太久把茄子炒褪色了，不好看不说营养也都流失了 。3、请不要省略步骤1、2，因为茄子里水分过多的话，不易入味，口感也会变差很多，咬起来淡淡全是水味儿 。4、开始掌控不好的话，茄子被炒白了就偷偷放点老抽上色吧……
推荐阅读
- 14岁太胖怎么办？14岁太胖如何减肥？
- 急性肾功能不全的症状有哪些？急性肾功能不全怎样治疗？
- 宝宝三岁前需要做哪些体检？婴幼儿体检的时间和项目
- 近视是怎么样形成的？孩子好好的为什么会近视？
- 临产的症状有哪些？孕妇临产应该注意什么？
- 烧开的水面上的浮渣是什么？热水上的浮渣可以喝吗？
- 怎样预防老花眼？老花眼要怎么预防？
- 生二胎对女人身体的影响？生二胎对女人身体有哪些影响？
- 男人应该怎么排毒？男人排毒的方法有哪些？
- 男人养肾的方法有哪些？男人怎么做才能养肾？