翡翠剔尖的做法（山西小吃）
翡翠剔尖的做法简单是山西小吃的常见菜 ， 不一定要看翡翠剔尖视频才能学会 ， 但怎么做翡翠剔尖最好吃 ， 跟着美食菜谱网的做法图解来做这道翡翠剔尖吧
所属地区：山西小吃
工艺：熬煮汆炖烩焖法
翡翠剔尖的制作材料：
面粉500克 ， 水350克 ， 菠菜叶、精盐各适量 。
翡翠剔尖的介绍：
翡翠剔尖色呈白绿两色 ， 口感滑嫩怡人 ， 为近几年颇受顾客喜爱的小吃 。
翡翠剔尖的特色：剔尖成鱼肚形两头尖 ， 柔软易消化 。老少皆宜 。
教您翡翠剔尖怎么做 ， 如何做翡翠剔尖
1.菠菜叶切碎加少许精盐淹一会儿 ， 挤出绿色汁水 。
2.盆内倒入一半面粉 ， 加入水、菠菜汁水和成较软的面团 。另一半面粉加水和成白面团 。
3.将两色面团分二层放入盘中 ， 用特制剔尖筷子将面剔拔入锅中煮熟 。食时带上浇头和小料菜码 。
【翡翠剔尖的做法（山西小吃）】翡翠剔尖的制作要领：使用剔尖筷子要熟练 ， 动作要轻盈 。
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