挥发系数判定法的解释
为了解决年份白酒酒龄鉴别的难题，剑南春经过长期地跟踪研究发现，白酒贮存时间越久，酒体中微量香味物质挥发系数呈现出随贮存时间的延长而减小的规律，科研人员利用这一规律发明了可以准确鉴定年份酒酒龄的科学方法——挥发系数判定法 。
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