健身蛋白质你吃对了吗？四个错误害你白忙！
健身蛋白质你吃对了吗？
人体除了70％为水分之外 ， 含量最多的就是蛋白质了（大约有15％为蛋白质） ， 除了体内构造上的需求外 ， 蛋白质还参与了多种调节功能 ， 比如身体的酵素、荷尔蒙、血球、抗体的合成等 ， 通通都有赖蛋白质在体内的运作 。
【健身蛋白质你吃对了吗？四个错误害你白忙！】另一方面 ， 蛋白质也是供应能量的来源之一 ， 每公克的蛋白质 ， 可以供应约4大卡的热量 。平日在各餐之间 ， 假使肝醣用尽的时候 ， 可以由氨基酸（蛋白质分解的最小单位）代谢转变为葡萄糖 ， 以维持血糖的浓度 ， 尤其是当禁食或饥饿的时候 ， 因为身体没有办法获得足够的营养素 ， 组织蛋白就会分解成氨基酸 ， 以供应细胞所需的能量 。
蛋白质为人体不可或缺的营养素 ， 对于健身人群更是重要！有一句话叫做：无蛋白不健身！
不过 ， 在补充蛋白质的同时也要了解 ， 哪些错误蛋白质的摄取方法 ， 容易造成肾脏的负担；又或者是哪些烹饪方式 ， 会使得蛋白质失去应有的营养 ， 否则吃进一堆蛋白质 ， 最后也只是白忙一场了 。
错误一：过量摄取
健身的人大多都很爱蛋白质！足够的蛋白质帮你构建肌肉 ， 让你更强壮！但是过犹不及的问题往往会给你带来身体负担！
蛋白质和世界上任何东西一样！并不是吃越多就越好！
蛋白质摄取过量 ， 也意味着身体的含氮废弃物增加 ， 如此 ， 便会增加肾脏与肝脏的负担 ， 若饮食又高油、高盐 ， 长期下来 ， 很容易造成肾脏病变！
建议吃你所需要的分量：普通民众建议每人每天以每公斤体重0.8～1克的蛋白质摄取为原则 ， 而从事大强度训练的运动员和健身爱好者建议多摄取一些 ， 建议没人每天以每公斤体重1.5-2克蛋白质！
请记住：蛋白虽好 ， 可不要贪杯！
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