虾仁蒸蛋的做法（小儿营养不良食谱）
虾仁蒸蛋的做法简单是小儿营养不良食谱里的常见菜，但怎么做虾仁蒸蛋最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，跟着来做这道虾仁蒸蛋吧
菜系及功效：家常菜谱 老年人食谱 产后调理食谱 小儿营养不良食谱 骨质疏松食谱 工艺：蒸
虾仁蒸蛋的制作材料：
主料：虾仁50克,鸡蛋50克
【虾仁蒸蛋的做法（小儿营养不良食谱）】辅料：胡萝卜15克
虾仁蒸蛋的做法：
1. 胡萝卜去皮，勿切碎，放入沸水中煮软，然后再切碎；
2. 虾仁洗净，切碎；
3. 鸡蛋打散；
4. 鸡蛋、虾仁同放深碟内，加入凉开水搅匀；
5. 中火蒸约5分钟，蛋熟后加入胡萝卜 。
食物相克虾仁：虾忌与某些水果同吃 。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质 。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状 。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时 。
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食 。
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