砂仁肚条的做法（胃炎食谱）
砂仁肚条的做法简单是胃炎食谱里的常见菜，但怎么做砂仁肚条好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，跟着来做这道砂仁肚条吧
菜系及功效：孕妇菜谱 胃炎食谱 工艺：炒
砂仁肚条的制作材料：主料：猪肚1000克
辅料：砂仁10克,
调料：胡椒粉3克,花椒5克,姜15克,大葱15克,猪油（炼制）100克,黄酒50克,味精3克,淀粉(豌豆)10克,盐5克
砂仁肚条的做法：1. 砂仁烘脆后打成细末待用 。
2. 猪肚洗净，下沸水锅焯透捞出，刮去内膜 。另将锅中掺入清汤，放入猪肚，再下姜（切片）、葱（切段）、花椒煮熟，打去泡沫，捞起猪肚待冷，切成指条 。
【砂仁肚条的做法（胃炎食谱）】3. 将原汤500毫升烧开，下入肚条、砂仁末、胡椒粉、绍酒、猪油，再加味精调味，用湿淀粉20克（淀粉10克加水）着欠，炒匀起锅装盘即成 。
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