凉拌酸辣白菜的做法（痛风食谱）
凉拌酸辣白菜的做法简单是痛风食谱里的常见菜，但怎么做凉拌酸辣白菜最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，跟着来做这道凉拌酸辣白菜吧
菜系及功效：私家菜 便秘食谱 利尿食谱 减肥菜谱 高血压食谱 痛风食谱 工艺：拌
凉拌酸辣白菜的制作材料：主料：白菜600克
调料：大葱5克,姜5克,辣椒(红、尖)10克,盐5克,醋30克,白砂糖25克,香油25克
凉拌酸辣白菜的特色：酸辣透甜，清香利口 。
凉拌酸辣白菜的做法：1.白菜切成0.33厘米宽的条，再切成3.3厘米长的段，入碗内，下盐3.5克，用手拌匀，腌十几分钟，用手将菜挤干，散放在另一个碗内 。
2.锅放火上，添入香油，油热时，葱、姜、辣椒下锅，用勺煸炒，加入余盐和醋、白糖、水少许，汁沸时，浇在白菜上，拌匀即成 。
凉拌酸辣白菜的制作要诀：1.主料中的白菜应为嫩白菜帮
【凉拌酸辣白菜的做法（痛风食谱）】2.葱、姜、红辣椒都切为细丝
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