百果鸡粥的做法（糕点小吃）
百果鸡粥的做法简单是糕点小吃里的常见菜 ， 但怎么做百果鸡粥最好吃 ， 主要看自己的口味习惯进行细节调整 ， 跟着来做这道百果鸡粥吧
菜系及功效：精品主食 补虚养身食谱 工艺：煮
百果鸡粥的制作材料：主料：粳米100克,母鸡1000克,梨500克
【百果鸡粥的做法（糕点小吃）】辅料：枣（干）50克,银耳(干)10克,莲子25克,薏米25克,干贝10克,橘饼25克,荸荠25克,
调料：冰糖200克
百果鸡粥的做法：
1. 将鸡宰杀 ， 去毛 ， 爪及内脏；
2. 鸡洗净切成大块 ， 放入沸水锅中氽一下 ， 捞出；
3. 粳米淘洗干净 ， 用冷水浸泡半小时 ， 捞出沥水；
4. 银耳用温水涨发 ， 洗净 ， 去掉根蒂 ， 撕成小朵；
5. 红枣、莲子、荸荠、雪梨、橘饼、薏仁、干贝分别整理干净；
6. 将将肉、粳米、银耳、红枣、莲子、荸荠、雪梨、橘饼、薏仁、干贝全部放入锅中 ， 加冷水约1500毫升 ， 先用旺火煮开；
7. 然后改小火慢煮；
8. 见鸡肉煮烂时捞出 ， 撕成丝状；
9. 重新放入锅内 ， 调入冰糖熬化 ， 续煮至粥稠即可 。
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