土豆煎饼的做法（糕点小吃）
土豆煎饼的做法简单是糕点小吃里的常见菜，但怎么做土豆煎饼最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，跟着来做这道土豆煎饼吧
土豆煎饼的材料：用量可以隨意，马铃薯、橄欖油 (用奶油会更香)、盐、粗颗粒黑胡椒粉
土豆煎饼的做法：
先把马铃薯搓成细丝状
我没有专门挤出水份的器具，所以 我用个棉布替代
【土豆煎饼的做法（糕点小吃）】将马铃薯丝放入棉布中，再用力扭转挤去水份
我做成2种口味，一个是原味，另一个是我乱配的香草口味(裡面加有洋葱碎与欧芹碎)
锅内放入橄欖油 (奶油也行) ，然后放入适量的马铃薯丝 (我喜欢吃脆脆的口感，所以我的饼 煎的很薄)，边煎边用叉子压，等底部煎焦之后，再翻面续煎至焦酥，即完成 。煎好可用厨房纸巾吸去多余油份，再食用喔
趁热酥酥的吃.....很香喔............
马铃薯煎饼也可以再加些配料，变成美味的餐点喔我把马铃薯丝用圆形的煎蛋模型煎成圆饼状，再搭配培根与芦笋
再煮一颗水波蛋 (水滚加少许白醋与盐，再倒入蛋)
最后 再依续层叠於盘中，即可 。讲究的朋友 沾酱可以搭配荷兰酱....我很懒...直接蕃茄酱加上少许泰式甜鸡酱 就解决了 (呵呵....真是糟蹋了美食)
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