清烩海参的做法（老年菜谱）
清烩海参的做法简单是老年人食谱里的常见菜，但怎么做清烩海参最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，跟着来做这道清烩海参吧
【清烩海参的做法（老年菜谱）】清烩海参的用料：
刺参500克，胡萝卜片、荷兰豆、竹笋片各2大匙，高汤一碗，葱、盐、姜末、胡椒粉、糖、酒、酱油各适量 。
如何做清烩海参：
1.刺参洗净，放入葱姜的煮汁中煮沸3-5分钟，捞出切段 。
2.炒锅入油，放葱末爆香，倒入高汤、胡萝卜、荷兰豆、竹笋片加盖煮滚1分钟，放进海参和盐、糖、姜末、胡椒粉、酒、酱油续煮3分钟左右，淋入水淀粉勾芡即可装盘 。
清烩海参的功效：补肾益精，养血润燥，降脂，健脑 。
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