上汤海蚌的做法（海鲜菜谱）
上汤海蚌的做法简单是海鲜菜谱里的常见菜，但怎么做上汤海蚌最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，跟着来做这道上汤海蚌吧
上汤海蚌的原料
【上汤海蚌的做法（海鲜菜谱）】海蚌24只，母鸡1只，（约重1500克）猪排（1000克）盐15克，味精20克，料酒100克，葱、姜少许 。
如何做上汤海蚌
海蚌杀好后洗 净批片，鸡、肉、骨、吊成上汤待用，海蚌片入开水氽后放盘 。将上汤放入汽锅上席，烧开，浇入海蚌肉即成 。
上汤海蚌的特色
质爽脆嫩，清新味鲜，回味无穷 。
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