清炖排骨的做法（汤粥菜谱）
清炖排骨的做法简单是汤粥菜谱里的常见菜，但怎么做清炖排骨最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，跟着来做这道清炖排骨吧
清炖排骨的制作材料：
主料：猪排骨1.5公斤
辅料：精盐30克，味精10克，料酒50克，葱段30克，姜片20克，大料10克 。
清炖排骨的特色：
汤汁乳白，排骨酥烂，清淡入味 。
清炖排骨的做法：
1. 将排骨剁成4厘米长的段，用开水烫透后，再用清水洗净 。
2. 将排骨放入锅内，加入清水3公斤，开后，放入葱段、姜片、大料、精盐、料酒，转微火炖约1.5小时，调入味精即成 。
【清炖排骨的做法（汤粥菜谱）】提示：排骨要洗净，用微火炖，不能放酱油，保持汤汁清洁 。
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