白果炖鸡的做法（汤粥菜谱）
白果炖鸡的做法简单是汤粥菜谱里的常见菜，但怎么做白果炖鸡最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，跟着来做这道白果炖鸡吧
白果炖鸡的制作材料：主料：柴鸡肉
辅料：白果，猪肉，猪骨头调料：盐，白糖、鸡精、食用油
白果炖鸡的特色：汤清肉嫩，清香味美，润肺益气，滋补保健 。
白果炖鸡的做法：
1、 坐锅点火倒入白果干炒，捞出后去壳、去皮，用沸水煮10分钟，用牙签将白果的芯取出 。
【白果炖鸡的做法（汤粥菜谱）】2、 鸡肉、猪骨头、猪蹄膀用沸水焯一下待用；
3、 坐砂锅点火，放入二块猪骨头、鸡肉、白果、猪蹄、水转微火炖8-12小时；
4、 煮熟后取出放入盐、白糖拌匀汤汁即可 。
提示：去掉硬壳后最好用开水烫一下有助剥去软皮，果心必须去掉 。
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