冬天饮黄酒加姜片能预防感冒
【冬天饮黄酒加姜片能预防感冒】 黄酒 ， 又名老酒 。黄酒在我国是较古老的饮料酒 ， 它以糯米为原料 ， 酒曲为糖化发酵剂 ， 经酿造而成 ， 品种及产地很多 ， 较有名的是浙江省的绍兴黄酒 ， 又根据品类酿造方法的不同 ， 有花雕、状元红、加饭酒、封缸酒、善酿酒、沉缸酒皆属黄酒 。而黄酒的酒精含量为15-20% ， 是比较理想的酒精饮料 。
黄酒是我国的特产 ， 糖度适中 ， 呈琥珀色 ， 黄中带红 ， 香气浓郁 ， 醇厚可口 ， 回味绵长 ， 黄酒的营养价值高 ， 是含人体必须氨基酸较的饮料酒 ， 加饭酒中的17种氨基酸 ， 其中有7种为人体的必须氨基酸 ， 比啤酒还高5—10倍 ， 并且黄酒的营养物质多为低分子糖类 ， 易于人体消化和吸收 ， 黄酒中还含有有机酸、脂类、微量醇和多种维生素 。黄酒性温辛大热 ， 味甘苦 ， 温通气血 ， 舒筋 ， 健身通络 ， 养肤散湿 ， 饮用适量黄酒具有帮助血液循环 ， 促进新陈代谢的功效 。在冬季饮服黄酒 ， 可以祛寒、通经活络 ， 能有效抵御寒冷 ， 预防感冒 ， 尤其黄酒中加点姜片煮后饮用 ， 既可祛寒 ， 又可以开胃健脾 。但要注意一是少量饮黄酒利多弊少 ， 一般地每日折合150—200克为宜；二是黄酒的饮用可以根据酒的品种和气候分别采用热饮或冷饮；三是黄酒是很好的药引子 。
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