酒之较
人类较先学会酿造的酒:果酒和乳酒 。
我国较早的麦芽酿成的酒精饮料：醴 。
我国较富有民族特色的酒：黄酒和白酒 。
我国较早的机械化葡萄酒厂：烟台张裕葡萄酿酒公司 。
我国较早的啤酒厂建于1900年，哈尔滨 。
我国较早的酒精厂建于1900年，哈尔滨 。
我国前列个全机械化黄酒厂：无锡黄酒厂
记载酒的较早文字：商代甲骨文 。
较早的药酒生产工艺记载：西汉马王堆出土的帛书《养生方》 。
葡萄酒的较早记载：司马迁的《史记·大宛列传》 。
【酒之较】 麦芽制造方法的记载：北魏贾思勰的《齐民要术》 。
现存较古老的酒：1980年在河南商代后期（距今约三千年）古墓出土的酒，现存故宫博物院 。
目前产量较大的饮料酒：啤酒 。
目前国产价格较贵的酒：茅台酒 。
传说中的酿酒鼻祖：杜康、仪狄 。
较早提出酿酒始于农耕的人：汉代刘安《淮南子》，“清盎之美，始于耒耜” 。
较早提出酒是天然发酵产物的人：晋代的江统《酒诰》 。
现已出土的较早成套酿酒器具：山东大汶口文化时期 。
现已出土的较早的反映酿酒全过程的图像：山东诸城凉台出土的《庖厨图》画像石 。
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