液态发酵法白酒?
液态发酵法白酒又称“一步法”白酒,生产工艺类似于酒精生产,但在工艺上吸取了白酒的一些传统工艺,酒质一般较为淡泊;有的工艺采用生香酵母加以弥补 。此外还有调香白酒,这是以食用酒精为酒基,用食用香精及特制的调香白酒经调配而成 。
【液态发酵法白酒?】液态发酵法白酒又称“一步法”白酒一定要严格按着工艺流程生产,其次要选用好生料发酵酒曲 。
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