腊肠干吃怎么好吃 分别是怎么做的
【腊肠干吃怎么好吃 分别是怎么做的】
1、可直接水煮、油煎或烧烤 。传统就是蒸吃 ， 水煮 ， 就是水开后放上腊肠 ， 蒸或煮20分钟 ， 直接切片食用 。切片炒菜 ， 可以炒蒜台 ， 青蒜 ， 青豆 ， 辣椒 ， 蘑菇 。
2、香肠蒸糯米饭做法 ， 糯米用清水浸泡一晚上后捞出沥干 ， 加入一小勺生抽 ， 拌匀后将放在一个耐热的盘子中摊平；香肠切片 ， 平铺在糯米上；电压锅内放入适量的水 ， 摆入蒸架 ， 再放入装有香肠糯米的盘子 ， 盖上锅盖 ， 选择自选保压25分钟；待电压锅泄压后打开锅盖撒入适量的葱花即可取出 。
3、风味腊肠卷做法 ， 先把材料混合揉成光滑柔软的面团 ， 置于温暖潮湿的地方发酵40～60分钟 ， 待面团内出现蜂窝状时取出整形 。用刀切成12等份 ， 再搓成粗细均匀的长条 。面条绕在腊肠上 ， 收口捏紧 ， 垫上包底纸(面条的头尾收口向下 ， 分别与旁边的面团捏紧 ， 熟后才不会松开反弹) 。用大火蒸15分钟至熟 。
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