为罐头食品正名：罐头食品的保质期与防腐剂没有关系!
市场上常见的罐头食品有肉类罐头、水产动物类罐头、果蔬类罐头以及酱类罐头 ， 留意的人会发现这些不同品类的罐头都有着较长的保质期 ， 且保质期均在12个月以上 。
受健康意识的影响下 ， 很多人认为罐头食品之所以能有较长的保质期 ， 是因为食品里边加入了防腐剂 。于是罐头食品在很多人的眼里就成了贴着“垃圾食品”标签的不健康食品 。
水果罐头
其实不然 ， 罐头食品的保质期之所以长 ， 是因为其在制作的过程中采用了密封杀菌的方法 ， 因为罐头的内部环境是无菌状态 ， 因此无需添加防腐剂也可以在常温下长期存放 。所以罐头类食品不仅可以在有效期内放心食用 ， 而且还能很好的保存食品的营养价值 。
【为罐头食品正名：罐头食品的保质期与防腐剂没有关系!】
肉罐头
不过罐头类食品的保质期虽然和防腐剂没有关系 ， 但罐头食品的保质期却和储存条件有很大关系 ， 也就是说储存条件和储存期限有着很大关系 。关于储存条件 ， 不管是常温储存也好 ， 冷藏保存也罢 ， 总之有关产品的储存要求都会在罐头的外包装上面写明;而产品的储存期限也不是固定的 ， 因为储存期限和储存条件有关 ， 因此如果储存条件不符合要求 ， 储存的期限自然要被缩短 ， 如果按照要求储存 ， 那么在其规定期限内食用 ， 也就无需考虑食品安全问题 ， 尽管食用便可 。
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